【误区】蔬菜饮食误区让营养变杀手

    蔬菜饮食误区让营养变杀手

蔬菜品种繁多，营养丰富，不少时尚女性喜欢将蔬菜作为主要的膳食材料。但是，吃蔬菜也有清洗、烹调、摄入量等方面的讲究，如果误踏饮食误区，健康饮食也会变成健康杀手。

饮食误区1：冲洗不当

有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些女性朋友在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对健康有很大危害。

正确做法：

将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。

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